时间:2017-12-13 01:22:24 来源:童样精彩666作者:竹笋点击:
它被誉为冬季的“刮油菜”每天吃一次,一月瘦10斤,还能预防癌症,保护心脏!
竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”是一种有效的减肥保健佳蔬。
竹笋的保健功效还包括抗氧化特性,它对预防癌症,增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。可以治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。并且竹笋对于肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
冬笋去掉老根和笋衣,切成寸段,放入开水锅中,加盐焯烫七八分钟,这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用
另起锅烧热,下宽油,下姜片煸香,下笋段翻炒至表面微焦,接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀加半碗水到锅中,盖上锅盖小火焖5分钟,继续大火翻炒把汁收干即可出锅。
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