麻辣牛肉红米线,热乎乎的来上一碗,酣畅淋漓,再冷都冒热汗

时间:2017-12-13 00:43:19 来源:搜狐作者:米线点击:

导读:麻辣牛肉红米线,热乎乎的来上一碗,酣畅淋漓,再冷都冒热汗2017-12-11 20:48 来源:搜狐天气冷,晚上吃点热乎的最舒坦, 麻辣牛肉
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天气冷,晚上乎的最舒坦, 麻红米线就是不错的选择,想它可不是立马就能实现的,配料都要提前一天准备好,底料必须亲自炒,得才放心。今天来个高配的版本,主打还是红米线,另外加入,再用麻烫的底料来泡,只有这样才会的酣畅淋漓,直冒汗,驱赶严寒。

食材配料:红米线80克、牛适量、豆皮、平菇、木耳、熟、熟生、酸、香、小葱、菠小米

调味料:老干妈火锅底料、生抽、耗芝麻、芥末、香子。

制作过程

1、红米线提前用冷浸泡半小时,菠切段、平菇、豆皮、木耳切丝,小葱、小米切碎,大蒜切末,备用。

2、锅中放些底,依次放入蒜末、小米、葱火锅底料,炒熟、炒出香味。

3、接着放入牛丁,炒制变色。

4、注入两碗清,放适量、生抽,大火煮开,转中火煮3-5分钟。

5、红米线捞过后,沥干分,与平菇、木耳一起下入锅中,与汁混合煮2分钟。

6、接着放入菠、酸、豆皮丝,煮1分钟。

7、起锅前撒入葱、香、熟生,再放点芝麻、芥末子,香调味,尝一口试一试。

8、熟切两半,摆放面上,用筷子搅拌一下,就可以呼啦啦开啦!火锅底料真是万能的呀,做一些存放在缸里,炒、拌面、凉皮都能用的上,胃口不佳的时候,来上那么一口,绝对的开胃

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