时间:2017-12-13 00:43:19 来源:搜狐作者:米线点击:
天气冷,晚上吃点热乎的最舒坦, 麻辣牛肉红米线就是不错的选择,想吃它可不是立马就能实现的,配料都要提前一天准备好,底料必须亲自炒,吃得才放心。今天来个高配的版本,主打还是红米线,另外加入肉、蛋,再用麻辣烫的底料来泡,只有这样才会吃的酣畅淋漓,直冒热汗,驱赶严寒。
食材配料:红米线80克、牛肉适量、水、豆皮、平菇、木耳、熟鸡蛋、熟花生、酸菜、香菜、小葱、菠菜、小米辣。
调味料:老干妈火锅底料、生抽、耗油、芝麻油、芥末油、香醋、油泼辣子。
1、红米线提前用冷水浸泡半小时,菠菜切段、平菇、豆皮、木耳切丝,小葱、小米辣切碎,大蒜切末,备用。
2、锅中放些底油,依次放入蒜末、小米辣、葱白、火锅底料,炒熟、炒出香味。
3、接着放入牛肉丁,炒制变色。
4、注入两碗清水,放适量耗油、白糖、生抽,大火煮开,转中火煮3-5分钟。
5、红米线捞过水后,沥干水分,与平菇、木耳一起下入锅中,与汤汁混合煮2分钟。
7、起锅前撒入葱花、香菜、熟花生,再放点芝麻油、芥末油、油泼辣子,香醋,调味,尝一口试一试。
8、熟鸡蛋切两半,摆放面上,用筷子搅拌一下,就可以呼啦啦开吃啦!火锅底料真是万能的呀,做一些存放在缸里头,炒菜、拌面、凉皮都能用的上,胃口不佳的时候,来上那么一口,绝对的开胃。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告