时间:2017-12-10 17:41:44 来源:搜狐作者:火锅点击:
周末回家的时候天气比较冷,正好是吃火锅的时候了,几个年轻人就说一起去菜市场买打火锅的材料吧。其实平常下班自己也会吃火锅,叫上几个哥们一起,买点鸡肉,火腿肠,土豆等等,喜欢什么食材就自己买点,最后蘸酱油和蒜泥,觉得也蛮好的。
这次跟几个亲戚一起去买食材,按照我们年轻人的习惯,买了鸡肉,肉丸,土豆,油豆腐,菠菜等等,想吃什么都买了什么来搭配火锅。买回来后,外婆看了就摇摇头,说这个火锅怎么乱七八糟的。后来吃晚饭的时候聊家常,外婆说她以前煮火锅就一种肉类,要么鸡肉,要么鱼肉,鸡肉火锅就放油豆腐,白萝卜,马蹄,炸腐竹,生菜,鱼肉火锅大部分就放鱼肉,生菜,油豆腐,很少放其他的食材,这样才能保证火锅的味道。
从这里可以看到老一辈对美食还是很讲究的,他们不在乎种类多,而我们非常想什么都吃一下,导致汤的味道没那么好喝,什么都想要,最后其实什么都得不到,也是一种道理吧。
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