这是萝卜最馋人的吃法,教你轻松做

时间:2017-12-10 10:01:59 来源:美食in味道作者:萝卜点击:

导读:这是萝卜最馋人的吃法,教你轻松做2017-12-10 09:47 来源:美食in味道俗话说:“秋后萝卜赛人参。”在干燥的秋天,吃一些萝卜可以
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俗话说:“后萝卜赛人参。”

天,

一些萝卜可以促进胃肠的蠕动,

增加食欲,有效地将体内的垃圾排出体外。

另外,

萝卜里面含有大量的维生素

能够帮助皮肤补充应有的分,

使皮肤皙红润。

所以趁现在正是萝卜的季节

小伙伴们一定不要错过。

萝卜开胃走起~

面酱腌萝卜

食材:萝卜1根,5g,甜面酱360g,生抽20g,酒40g,60g

做法

1. 萝卜削皮去尾洗净,切成条状撒翻拌均匀,静置2小时;

2. 甜面酱加入生抽、酒、拌均,放入腌好挤去分的萝卜条;

3. 加盖或覆上保鲜膜入冰箱冷藏48小时后即可取出食用

小贴士

甜面酱选偏咸口味的,别用烤鸭点那种附赠的甜面糊。

腌好萝卜比单纯用腌的的酱汁还可以二次使用,二次腌好后酱汁逐渐变稀,就可以功成身退了。

用腌好萝卜的酱汁再腌一次瓜(2根),腌一天后即可食用

萝卜最馋人法在这儿

1

酱烧萝卜

食材:萝卜1根,五,葱姜,蒸豆酱,

做法

1. 萝卜切滚刀块,五切小块,葱姜切片;

2. 萝卜块冷下锅焯煮,开锅3-4分钟后加少许,捞出过凉;

3. 五放入锅中小火煸炒出香味和脂,依次放入葱姜、豆酱、蒸

4. 倒入适量,放入萝卜中火煮7-8分钟,大火收汁即可。

小贴士

豆酱与蒸比例为1:1。

焯萝卜后过凉可彻底去味,煮萝卜时别加盖,不然异味无法散去。

这道有了五,一滴也不用哦。

2

萝卜烧

食材:牛500g,萝卜1根,葱姜蒜,香1棵,豆瓣酱1大勺,豆豉1/2大勺,椒1小勺,生抽1大勺,料酒 1/2大勺,香料适量少许

做法

1. 牛切大块,萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结;

2. 锅烧,加入葱姜蒜、豆豉、椒粒、香料煸出香味;

3. 加入豆瓣酱炒至色红亮,加入牛块炒变色;

4. 加入、料酒、煮开,倒入高压锅中,烧20分钟;

5. 加萝卜煮烂,用调味,撒上香碎即可。

小贴士

香料可根据喜好放入八角、香叶、三柰、小茴香等。

常压3小时才能做好的,这样做30分钟就搞定!

3

香煎萝卜糕

食材:萝卜1根,250ml,植物20g,香菇碎,腊肠碎,葱碎,粘米粉250g,玉米粉10g,1/2匙,1/2

做法

1、萝卜洗净磨碎,倒入锅中,加,炖10分钟,适当地搅拌以防变,煮到锅中剩下200ml左右的和萝卜丝,倒入一个大碗中放凉;

2、起锅少许,倒入各种碎丁,翻炒片刻装盘放凉;

3、将粘米粉、玉米粉与萝卜丝、炒好的配料混合均匀;

4、装入平底深盘中,入锅中高火蒸50分钟,蒸好放凉脱模;

5、切成1.5cm的厚片,中低火两面煎至金,表面香脆即可。

小贴士

做好的萝卜糕可以不用全部煎完,剩余的可放入冰箱储存

外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配椒酱、,还是耗,味道都棒棒的。

这么多美味的萝卜法,

小伙伴们决定好先哪一个了吗?

萝卜除了是日常食用

它的用价值也十分值得我们瞩目

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