掌握鉴别优劣五花肉很有必要,买五花肉时你就是行家了

时间:2017-12-06 07:41:20 来源:盐少许作者:五花点击:

导读:掌握鉴别优劣五花肉很有必要,买五花肉时你就是行家了2017-12-06 07:23 来源:盐少许一、火眼金睛(看肥肉部分的分布是否均匀)优质
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一、火眼金睛(看肥部分的分布是否均匀)优质的五均匀,脂分布在五位置适当,最好一层一层。5层的(3层肥,2层)品质比较好。看五颜色是否鲜红,好的五呈现鲜红色。如果色泽苍或暗红过于苍,则这个五不是优质的

二、食指按压(试试五是否有弹)用轻轻按压,好的五质弹佳,不会松跨。选购的时候,对于松软无弹选购时一定要小心。

三、鉴定品质(用指触摸五)用摸下五表面,表面有点干或略显湿润而且不粘。如果粘则不是新鲜的五。摸起来湿湿的都不是好的五避免选购。还有好的五猪皮表面细致,不会过干或过

四、闻香识货(闻五的味道)正常的五,不应该很腥的,若产生不好闻的气味,这块五肯定有问题,应放弃购买

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