时间:2017-12-05 16:22:09 来源:灰姑娘的厨房作者:莴笋点击:
腊肉好像搭配很多菜都比较美味,今天小编用腊肉搭配莴笋,莴笋是春天的时令蔬菜,多吃时令蔬菜比较有营养,而且这个季节莴笋非常嫩,配上腊肉的腊味更添口感,虽然家常却是非常下饭的一道菜。
1.莴笋一根,老叶子摘掉,嫩叶子摘下来,备用,莴笋的嫩叶子和莴笋炒到一起味道更好哦。
2.去皮洗净,切成薄薄的小片子,嫩叶也洗净切小段。
4.洋葱,红椒,青椒,洗净切成小片片。
5.热锅,放少量的油,因为腊肉本身带有油脂,所以油不需要放太多,放入腊肉大火翻炒,要把腊肉中的油炼出来。
6.再倒入切好的莴笋片,大火继续翻炒数秒。
7.再倒入青椒,红椒,洋葱一起大火翻炒几秒。
8.最后倒入嫩叶,翻炒匀,撒上少许的盐,腊肉本身带盐,这时盐要少放。
生活小花絮:最后撒上一点鸡精,看各人口味,喜欢清淡的可以不放,莴笋炒腊肉就做好了,很下饭哦。喜欢吃腊肉和莴笋的朋友可以试试。
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