每天吃奶酪有助于保护心脏健康

时间:2017-12-05 14:41:52 来源:科技养生作者:奶酪点击:

导读:每天吃奶酪有助于保护心脏健康2017-12-05 14:32 来源:科技养生如果你是奶酪爱好者,你会张开双臂欢迎这项新研究的结果。研究人员建
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如果你是奶酪好者,你会张开双臂欢迎这项新研究的结果。研究人员建议,每天大约40克(或1.41盎司)的奶酪可以帮助减少心病和中风的风险

这些新发现来自对15项观察研究分析,这些研究考察了奶酪摄入对心疾病(CVD)风险影响

研究合着者,在苏州大学公共卫生学院营养食品卫生系任职的李强强及其同事在“欧洲营养学杂志”上报告了他们的研究成果。

奶酪无疑是我们最喜欢食物之一。2015年,美国人口消费相当于每人37.1磅奶酪,切达奶酪和莫扎里拉奶酪是最受欢迎的选择

奶酪中含有一些对健康有益的营养物质,如,锌,维生素A和B-12,饱和脂肪含量也很高,可以增加胆固醇平,增加心病和中风的风险

然而,这项新的研究表明,这种流行的乳制品可能对心健康产生相反的影响

CVD风险降低了18%

对于他们的研究,Qin和同事对15项观察研究进行了荟萃分析,这些研究调查了奶酪消费如何影响总体CVD风险以及冠心病(CHD)和中风的风险

总的来说,这些研究括了超过20万的参与者,并监测了奶酪摄入量的影响超过10年。大部分研究括在研究基线时没有CVD的受试者。

分析显示,经常食用奶酪的人发生心疾病的可能降低了18%,发生冠心病的可能降低了14%,中风的可能降低了10%录取。

科学报告说,这些影响是最强烈的参与者,每天消耗大约40克,或1.41盎司的奶酪。总之,他们写道:

“这项对前瞻研究的荟萃分析表明,奶酪消费量和CVD风险之间存在非线相关关系。”

该小组的研究结果基于今年早些时候公布的观测分析结果,该分析将奶酪和其他乳制品与降低心管和全因死亡风险联系起来。

但是切勿在切达奶酪上储存。这两项研究都有其局限。重要的是,他们是观察,所以他们不证明奶酪摄入量和更好的心健康之间的因果关系

更重要的是,这两项研究都与乳业有关。早期研究得到了全球乳业平台,乳业研究所和澳大利亚乳业局的资助,而最新的研究则是在伊利集团(位于中国的一家乳品公司)的帮助研究人员进行的。

然而,这些协会是否对研究结果有任何影响是很难断定的。

直到更多的研究证实这样的发现,重要的是要记住,奶酪含有丰富的饱和脂肪,这对大量的心健康有害的。

美国心协会(AHA)建议,我们每天大约5-6%的量来自饱和脂肪,并转而使用低脂乳制品,以保持在这个限度内。

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