美食食谱:蒜香芥蓝,荔香满园,豉汁排骨,木耳炒肉片

时间:2017-12-04 09:22:02 来源:吃货吃货作者:适量点击:

导读:美食食谱:蒜香芥蓝,荔香满园,豉汁排骨,木耳炒肉片2017-12-04 09:11 来源:吃货吃货蒜香芥蓝材料:芥蓝400g,子弹头辣椒适量
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蒜香芥蓝

材料:芥蓝400g,子弹适量,大蒜适量适量,味精适量

做法

1.准备食材:芥蓝一把,400g左右,大蒜四五瓣,子弹适量(这种椒不,用来爆锅炒最香)。

2.芥蓝洗净,切2-3厘米的段。

3.大蒜拍一下,子弹椒对半剪开备用。

4.锅中

5.后倒入大蒜和椒爆香。

6.倒入芥蓝大火翻炒2-3分钟。

7.调入适量和味精出锅

木耳

材料:200克,干木耳15克,食用3匙,葱1段,姜1块。料酒少许,生抽2匙,1个,玉米淀粉1匙,胡椒粉少许

做法:1切片,放入、料酒、胡椒粉、玉米淀粉,抓匀。

2锅凉,下入片,炒至发变色后烹入料酒去腥。

3放入五香粉、、葱炒香。

4放入木耳、萝卜片翻炒。

5放入老抽、少许,稍稍炖煮。

6煮至木耳成熟,即可关火,淋入少许芝麻,再次撒入适量葱增香。

荔香满园

材料:荔枝250克、红椒1个、椒1个、胡萝卜半根、芹50克、果(干)100克、莲子(新鲜)100克、果50克、北杏仁1把,食1小勺、植物适量

做法

1.准备材料,把新鲜荔枝用浸泡

2.荔枝去壳去核,切块后用浸泡片刻,彩椒切丁,芹切成芹粒,胡萝卜切成状(图3);炒锅里放入,把果炸至金(图4)

3.把胡萝卜,鲜果和莲子爆香(图5),加入适量,盖上盖子焖片刻(图6)

4.加入彩椒和芹炒一下(图7),再加入荔枝适量翻炒片刻,上碟后撒上美国大杏仁,即可食用

豉汁排骨

材料:排骨;香菇;大葱;姜;蒜;豆豉;蚝;料酒;生抽;芝麻胡椒粉;

做法

1排骨洗净后用清浸泡1个小时。香菇去蒂洗净。把调味放进排骨里,豆豉和蒜剁碎,用炒一下。大葱和姜切丝,放进排骨拌匀,腌制半小时。

2盘底铺上一层香菇,然后把腌好的排骨均匀铺好,上面再铺上香菇。上锅蒸,开后蒸半小时。准备一些小葱。美味的排骨出锅了。

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