一天卖600多份:吃一次让人无法忘怀的湖南特色牛肉粉秘方!

时间:2017-12-03 10:41:39 来源:饕餮最美食作者:牛肉点击:

导读:一天卖600多份:吃一次让人无法忘怀的湖南特色牛肉粉秘方!2017-12-03 10:18 来源:饕餮最美食让人回味无穷的——湖南牛肉粉!今
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让人回味无穷的——湖南牛粉!

今天要介绍的是一款湖南牛粉,是我最喜欢的小之一,算得上色香味俱全了,相信过这道小的都会回味无穷,下面就简单的说一下湖南牛粉的做法

材料:

牛后,葱姜,椒末,,蘑菇精,米粉

做法

1. 湘臊子:

a. 烧一锅,放入葱姜,牛

b. 烧开后捞去浮沫,煮到用筷子戳牛有点费劲但能戳进去关火。

c. 放冷,切片。尽量切薄,我这个牛切厚了,刀工差没得法。

d. 起锅,下宽,最好是牛,如果没有就色拉。烧后倒入椒末,转小火炒匀。椒末选香味好的,不需要太的品种。不要椒粉,要椒碎末。

e. 倒入牛片翻炒,炒大概五六分钟。

f. 加入,量要多一点,因为是做臊子,要稍微咸一些。再加点提鲜。

g. 倒入一些煮牛的原,烧开,转小火,焖半个小时左右,到牛软糯。

2. 煮粉:

a. 煮牛烧开。

b. 投入米粉煮软捞起。

的时候粉里面加一点煮粉的,再淋上牛臊子,加点葱或者香

人间美味

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