小白科普——五花肉在猪的哪儿呢?

时间:2017-12-03 00:41:26 来源:搜狐作者:五花点击:

导读:小白科普——五花肉在猪的哪儿呢?2017-12-03 00:21 来源:搜狐说起这五花肉啊,可是肉界扛把子!但是你要问五花肉到底在哪儿呢?又
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说起这五啊,可是界扛把子!但是你要问五到底在哪儿呢?又有很多朋友一脸懵逼,这五到底什么啊?别着急,小编这就带小们去揭秘——五的真身!

有个别名,就是肋条也称三层,它处于猪的腹部。这个地方啊,它的脂肪组织和肌组织相间,在视觉上看就是肥相间,肥层层相间,颜色鲜艳且红分明,如靠近猪的臀尖部位的五就是三层分明,层层厚度相当,这样的起来最是鲜嫩多汁哦~

什么叫五呢?这个问题刚刚还没解答!因为猪五层,依次分别是猪皮、、猪、猪,故此俗称五啦!

可以做什么呢?作为中式系的儿,类似于东坡、回锅、粉蒸、梅都不在话下。特别是五带皮烹制,颜色会更亮,汁也会更加粘稠,而且肥而不腻,口感绝佳哦!

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