这菜叶千万别丢掉,这样吃清爽开胃,家人抢着吃

时间:2017-12-02 22:41:23 来源:老欧美食作者:莴笋点击:

导读:这菜叶千万别丢掉,这样吃清爽开胃,家人抢着吃2017-11-30 16:00 来源:老欧美食长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎
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长久以来,人们莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的,如果弃之不食非常可惜。 食材:莴笋叶1把、剁椒1勺、适量步骤: 1、 准备莴笋叶和剁椒。

2、莴笋叶洗净, 锅中加入适量放入莴笋叶,加点,叶子变软后,捞出。 3、 焯好的莴笋叶过一道凉

4、用拧干分切段放进碗内。

5、挖一勺剁椒,锅内倒少量烧开后直接泼在剁椒上面。

6、加少量适量搅拌均匀。

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