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面还可以这样吃，大人小孩都喜欢

时间：2017-12-02 20:02:06 来源：美食制作小技巧作者：翻炒点击：

面粉一般不是面条。就是馒头，好多人都吃腻了，今天给大家说一下，把面粉炒一下，可能很多人都没吃过。是一款简单朴实却让人留恋的面，就是把小面剂子碾成卷卷的像猫耳朵一样的小面卷。造型可爱口感弹牙，一盘又有主食又有蔬菜，劲道又有嚼劲，一家老小赞不绝口，也都有食欲。

第一步：在面粉里加入少许盐，分次倒入水，搅拌成无干粉的絮状开始和面

第二步：然后揉成表面光滑的面团，然后用碗盖住，醒20分钟

第三步：利用空挡，把肉清洗干净，切好

第四步：蒜苔切小段，木耳切小片

第五步：醒好的面团多揉两遍，然后擀成厚一点的面饼，在切成长条。切成小小剂子，撒上干面粉拌一下，以防黏在一起。

第六步：在寿司帘上撒一些干粉，用大拇指变摁变往前推，一个猫耳朵就做好了

第七步：炒锅内放适量的油，下肉丁蒜末，要先煸五花肉到吐油，加一勺酱油上色

第八步：然后加入蒜苔木耳老窖丁，加少许盐继续翻炒熟透入味

第九步：烧锅开水，将准备好的猫耳朵放入，再煮

将煮好的得猫耳朵放入冷水过一遍捞出。接着把猫耳朵也倒进去翻炒片刻加2勺生抽少量盐，翻炒均匀

翻炒均匀就可以出锅了

图拍的不好，不要介意哦！喜欢吃的可以试试，味道真的不错。

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