米饭要如何做才会好吃?你只是缺少了这一步,好吃更营养!

时间:2017-11-30 00:21:39 来源:搜狐作者:大米点击:

导读:米饭要如何做才会好吃?你只是缺少了这一步,好吃更营养!2017-11-29 23:52 来源:搜狐大米拥有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,大米易储
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大米拥有丰富的淀粉、质和脂肪,大米易储藏,生长地域广,作为传统的粮食已经有数千年的历史,是东南亚,乃至亚太的口粮,数千多年来大米的地位从未撼动过,一直作为主要粮食作物,和重要的储备物资,大米在一定程度上确确实实解决了数十亿人的温饱问题

其实大米最早是哪些原始文明的人类,填饱肚子寻找的代替品,其营养物质虽然不算多,但是起码能满足日常的量消耗,因此被一直保留下来,作为日常的主要食物。但是大米中有将近百分之八十是淀粉,虽然很即能管饱,但是营养物质确实不是很丰富。

对于节奏越来越科学技术越来越发达今天,我们对生活也有了更高的要求,传统的得饱变成了得好,健康安全,一碗米所提供的量虽然不是很高,但是对于运动量较少的上班族来说,一碗米可能就能顶半天,不用进食任何东西了,长期下来,膳食的平衡很就会被打破,对于维生素,矿物质,微量元素补充就会受到影响

如何做到健康的膳食生活?除了日常补充其他食物以外,占到食物摄入的百分之六十以上的大米,其实应该控制它的摄入量,因为多数的淀粉,影响维生素和其他物质的摄入做为微量元素丰富的五谷杂粮却经常被忽略。

每天的米换换样会更好,烹饪技巧就是在米中加入杂粮,三两大米,五颗板栗,一两米,半两小米,在放入一些谷类,玉米米,高粱,燕麦等一个人口味放置,这样不仅中和了大米的传统口感,也适当多摄入一些多富含矿物质的谷类,和平时一样将食材放入电锅中洗干净,把板栗去皮,放入,其他谷类也一起洗净放入,放入适量

泡一会儿,再打开电煲煮,大约煮食物分钟后,在放入红薯或者山,这样米熟了以后这些辅助食材也会跟着一起熟,其实要想好,有一个技巧很关键,就是放入谷类和其他食材的量,不能太多,多了就会掩盖其他食材的香味,就不到五谷飘香的味道了,这样做起来的香味扑鼻,又有营养,这个烹饪技巧其实已经很多人都会的。

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