时间:2017-11-29 16:22:24 来源:头条美食作者:蔬菜点击:
午饭吃了蒜苔炒腊肠,蒜苔有生发之性,适合春天吃,但多吃伤肝损目,不能贪多,本身已经眼睛很不好的人尽量少吃或不吃。再搭配个蒜茸炒西葫芦,午饭做起来也很简单。
西葫芦有些地方也叫角瓜,虽然它被有些人排在高温炒蔬菜释放致癌物的首物,但仍然不能抹杀它对人体的各种好处。从中医上说,它具有清热利尿、消肿散结、润肺止咳、除烦解渴的作用。
西医认为它能促进人体内胰岛素的分泌,可以有效预防糖尿病,预防肝肾病变,也是糖尿病人理想的食物。大多数的蔬菜性质偏凉,尤其是瓜类。所以炒蔬菜经常加蒜末,并不完全是出于味道的考虑,也是为了中和蔬菜的凉性,中国的传统饮食方法还是很有讲究的哦!
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