时间:2017-11-29 15:42:09 来源:美食大赏作者:特别点击:
年底即将进入春节放假期,许多小伙伴都做好春节假期准备,有的回放过年,有的提前订好出行旅游计划。每到春节假期,三亚都充满了来自全国各地的旅游的人,冬季的三亚不仅空气清新,景色优美,温度宜人,最重要的是三亚的美食简直是人间美味啊。
三亚是全国著名的海滨城市,靠海吃海,当时少不了各种美味的海鲜啦,今天要介绍的第一道菜就是椒盐皮皮虾!三亚的皮皮虾不像别的地方的皮皮虾,三亚的皮皮虾肉特别多,个头特别的大,刚捞上来的新鲜的皮皮虾用水洗干净后煮熟,然后再油炸,最后用椒盐、大葱等爆炒后特别的入味,外脆里嫩让你吃完爱不释手。
虽然各大城市的餐饭都会有白灼虾这道菜,但是三亚的白灼虾口感特别鲜,虾肉特别嫩,特别Q弹!三来的白灼虾个头特别大,活蹦乱跳的基围虾洗净之后放入滚水之中煮上一分钟,立刻捞出放入冷水之中保持虾肉的营养和弹性,然后放入盘子沾上调料,咬一口立刻感觉到鲜嫩的虾肉的甜味在嘴里散开。
说起三亚的螃蟹那简直就让人流口水,三亚的螃蟹肉不仅多,蟹膏也很多,一锅干锅蟹就可以够3个人吃,里面有特别多的作料,如洋葱,萝卜,莴笋,土豆,藉,香菇等等,里面食材不仅丰富,口感特别入味,这些食材经过爆炒后香味慢慢侵入到螃蟹里,让螃蟹口感更香脆,轻轻咬开蟹壳,蟹肉的鲜加上干锅的味道,让你吃了留恋忘返啊。
海胆含有特别丰富的蛋白质,很多靠海的居民经常把刚捞上来的海胆打开即生吃,到了三亚我们一定要品偿营养价值特别高的清蒸海胆。海胆蒸熟后,加入一些葱沫,用勺子挖一小口一小口吃,立马就能品偿到海鲜的味,海胆也在嘴里感到入口即化。
到了三亚一定要品偿的鱼就是石斑鱼,石斑鱼的肉不仅嫩而且特别有嚼劲,营养价值也特别高,洗净的石斑鱼放入蒸笼里蒸上十分钟后,加入特制的调料和撒上葱沫,吃上一口,那种鱼鲜那种肉味让你这辈子都忘不了。
在丰盛的大餐后,当时少不了我们的甜品了,到了三亚饭后一般都会点个清补凉。三亚的清补凉里有椰肉,香芋,西米,菠萝,绿豆等,配上甜甜的奶香椰汁,让你吃完又会想再吃。
三亚的椰子树数不清,到了三亚除了要吃丰盛的海鲜外,一定要点一点当地特色主食椰子饭!我们都知道椰子肉的营养价值特别高,具有补益功效。椰子饭里的米用的是糯米,软酥的糯米在椰子肉里蒸熟后,就会让糯米的香味包含椰子肉的鲜味,糯米里还添加了葡萄干,莲子,枸杞等非常养生的食材,看起来既诱人又好吃。椰子饭一定要趁热吃哦,这样糯米的口感才会更香味更浓。
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