时间:2017-11-29 15:42:10 来源:全球吃货作者:蛋黄点击:
早餐小编喜欢吃蛋糕,再配一盒牛奶,那感受太爽啦,买的多没成就感,自个动手做:
做法:
1、蛋白蛋黄清分隔,装蛋清的容器有必要是无水无油。蛋清分好,不要混有蛋黄,要不然会致使蛋糕发不起来。
2、蛋黄参加酸奶,拌和均匀;蛋黄浆里加30克糖;分3次塞入低筋面粉;蛋黄糊参加调和油。
3、蛋清里参加柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡放三分之一的糖;打至细腻参加三分之一的糖;打至纹理明晰时再参加三分之一的糖打至湿性发泡即可,不要打过头了哈。
4、将蛋清分三次参加蛋黄糊中,用橡皮刮刀顺次从上往下拌和,勿打圈拌和。
5、电饭锅提早预热五分钟,锅里刷油,以勉粘锅;将蛋糕糊倒入锅中,轻震两下,震出大气泡;按下锅盖,按下蛋糕键,大概50分钟就可以。
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