时间:2017-11-28 11:21:31 来源:做菜网作者:适量点击:
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,为鲁菜系。在传遍大江南北之后被誉为“中国十大面条”之一。
炸酱面食材介绍
湿面条适量,五花肉适量,黄瓜适量,香椿适量,海米适量,葱适量,花生油适量,甜面酱适量,鸡精适量,水适量
2、冷冻的新鲜香椿化冻后冲洗干净切成末,放入碗中倒入开水浸泡出味儿
7、烹入料酒,改小火放入甜面酱,把甜面酱炒香
8、放入黄瓜丁改中火炒至断生
9、关火撒少许鸡精调味即可
11、点凉水两次分别煮开即可,面条煮的软硬程度根据自己的喜好来决定
13、舀一勺炸酱,加点海米、香椿水
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