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一次偶然的邂逅，让我彻底的爱上了它！我的最爱——烧麦！

时间：2017-11-27 18:01:29 来源：倩姐美食之家作者：放入点击：

每个人带着食物都是一个心满意足的样子，其实很幸福，今天，萧边会给你介绍一个街头小吃，吃的人可以说好吃！说起米迦勒要去旅游，我在天津品尝了美味的小笼包。

不幸的是，我们县城没有这种食物，只去图书馆看书，自学吃饭。经过一段时间的探索，最后吃上美味的小笼包！今天我们在家里教他们如何制作自己的小笼包。

在家包饺子，要根据自己的口味来做。另一个人直接吃饺子皮或馄饨皮，其实饺子皮很精致，要半透明，韧性好，所以我自己也要做皮。我是一个忠诚的糯米爱好者，尤其是咸糯米饭。无论是何种形式，只要泛着酱油色的油光，加上香菇和猪肉的绝配香气，绝对能让我吃到停不下来。

味道真心棒，你也来加入吧！

首先：

干香菇10朵，用温水浸泡10分钟

半斤糯米洗净，放入锅中

香菇泡好，捞出挤出水分，水留着还有大用

用泡香菇的水，倒入电饭锅中，比平时煮饭的水量稍微多一点

按煮饭键，煮饭，木耳几朵用温水浸泡，

胡萝卜半个，切碎

小葱几颗，切末，葱白和葱叶分开放置

肉馅200克，我用的是牛肉

锅内烧油，放入肉馅炒出油

炒好的肉馅扒拉一边去，放入葱白炒香

然后把葱白和肉馅混合炒均匀

再扒拉一边去，放入香菇和木耳碎，炒香

再混合炒均匀

再一次扒拉一边去，再放入胡萝卜碎炒香

同样混合炒均匀

放入老抽一汤勺，两汤匙油，糖，一汤匙料酒，加盐，尽可能多地炒盐，因为稍后会加入糯米，

加入煮好的糯米饭，炒匀，尝尝，不合适就适当加入食盐

炒好后，稍微凉一会，放入葱叶，拌匀

拌匀，馅就做好了

面粉300克，

加入100克开水，搅成面絮，

再加入50克冷水，和成光滑面团，醒面15分钟

发好的面团，取出一半，揉成长条

分成大小相等的面团，按扁，再擀成饺子皮，要薄点

拿起一个皮，放入馅，用左手虎口收口

同时用右手，拇指，按压馅的上方，收口，收出腰即可

看好多呢

蒸锅烧水，锅里放油或油纸托盘布，也可以放在小笼包上，上汽后，蒸5分钟关火，再焖5分钟即可，取出开吃吧

看看，好吃的很

大家学会了吗？赶紧动手试试吧！期待大家和我交流经验。

15分钟搞定电饭煲蛋糕，零失败！

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