时间:2017-11-27 05:00:33 来源:余兴湖聊健康作者:花生米点击:
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醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。据有关医学载:醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
做法:花生米洗干净,放到水中浸泡一个晚上,放到锅内煮2-3分钟,沥干水分;大蒜剥皮,洗净,切成小片;把花生米、蒜片倒入干净的玻璃瓶中,加入适量的酱油、香醋,盖过花生米即可;盖上盖子密封好,浸泡24个小时以上,即可食用。
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