时间:2017-11-27 01:41:05 来源:搜狐作者:做法点击:
中国百姓的餐桌上,每天都变换着各种各样家常而又传统的美食,鱼是多见且颇受欢迎的食材。鱼有很多做法和吃法,或清炖、或红烧、或煎炸、或焖蒸,一条鱼在不同的人手里就会变成不同的做法。今天厨娘与大家分享一下红烧鲤鱼的做法。
辅材:生抽,老抽,料酒,盐,白糖,葱,姜,蒜,花椒,辣椒,鸡精
操作步骤如下:
6,中小火,鱼身上抹一层干淀粉放锅里炸一下
8,葱姜蒜煎出香味后,倒入调好的汁,然后加入温水,水差不多没过鱼。大火煮开然后小火炖20分钟,中间翻一次面
9,大火收汁,放鸡精调味盛出装盘
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