时间：2017-11-11 17:41:41 来源：田家小厨作者：小吃点击：
山东农村大集上的这些小吃，虽然看着不干净，人气却是非常的爆棚，看看是不是有自己喜欢吃的呢？
水煎包，这是街上最常见的小吃，不过用铁皮桶做炉灶，平底锅煎制的水煎包已经很少见了，现在最常见的应该是用大的电饼铛做的水煎包了，味道也差不多，而且也卫生了许多，很多时候，小摊上的包子都是做的不够卖的。
河南捞面也是最近这两年才流行的大集上的小吃。其实捞面在中国的各个地方都有，而且每个地方都有着自己的特色，最出名的就是广东的捞面以及这个河南捞面，做法上有很大的不同，适合的地域也是南北特色，就像这个河南拉面在我们这非常流行，因为这个符合我们北方人的胃口。
熏豆腐，2毛钱一块，一碗也就两块钱。最有名的当属曲阜的熏豆腐，是孔府名菜之一，经过熏制的豆腐表面呈棕黄色，有很重的木香。熏豆腐做好之后放到清水里，有人要的时候就按量放入猪肉汤里炖煮，豆腐的香味与猪肉汤的香味混合，再配上一杯小酒，这是集市上老人最喜欢的休闲方式了。
天气变凉的同时，大街上出现了羊肉汤。羊汤是用羊骨头熬制出来的，吃的时候，取来羊肉放到炒锅里稍微烹制，然后倒入羊汤炖煮，加入胡椒粉，出锅时放入香菜，这个时节喝一碗羊肉汤，配上大包子，绝对是非常美的一件事情了。
农村大集上的小吃还有很多，这些上不得大台面的小吃，在农村扮演着人们生活里非常重要的角色，不过随着生活水平的提高，很多传统的小吃都不再用传统的做法，改进后的做法却没有继承到传统的滋味而被人们抛弃，不知道以后还会有多少能够留在我们的生活中呢？
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