时间:2017-11-26 14:01:24 来源:一颗番茄饭作者:鸡肉点击:
用料
鸡肉200克高筋面粉200克糖4克盐3克酵母4克玉米油18克玉米粒100克腊肠一根沙拉酱一勺香菇四个绿辣椒一根水100克圆葱半个
先把面粉,白糖,盐,酵母,玉米油和水都倒进盆子里,然后用手揉成一个面团。注意,我这是两个九寸披萨的面,大家可以根据自己的需要增加或者减少。面团揉好之后盖上保鲜膜之后找个地方发酵。
根据自身的温度情况决定时间,我放在被子里后是两个小时,发酵至了两倍大,就可以了。
把面团均匀分成两份,其中一份擀好铺进烤盘。
鸡肉我是提前拿烤肉料腌好拿平底锅煎完的,先把沙拉酱拿刷子把面饼上面整个刷上酱,然后拿叉子或者牙签把面饼均匀的扎上眼,多扎点。扎完就开始铺芝士,先铺薄薄一层,然后把鸡肉,风干肠,香菇,绿辣椒丝,圆葱丝,玉米粒均匀铺在上面。最后再撒上芝士碎,记得整个撒上,不要留空隙。
把烤盘放进烤箱中层,上下火210度烤10分钟就完成了。(每个烤箱火候都不一样,你的烤箱10分钟有可能糊了也可能差点火候,所以第一次自己烤的时候看着点,确定一下时间,以后就方便了)
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