时间:2017-11-26 00:41:12 来源:搜狐作者:茭白点击:
茭白被称为江南三大名菜之一,是我国特有的蔬菜品种,种植时间长,口感鲜嫩,有肉感,深受吃货们喜爱。
茭白的做法也是多种多样,怎样做都好吃,它还有可清热通便,除烦解酒的功能,能解除酒毒,治酒醉不醒。家中有酒宴时,不妨做上一道简单的油焖茭白,美味又有利于身体。
步骤:
1,茭白剥去外衣,洗干净,霉变有黑点的茭白不要吃,要选择饱满,水润的新鲜茭白。
2,油焖茭白不能切的太薄,吃起来没有口感,切成滚刀块,简单又快手。
3,大蒜拍碎,小葱切好备用。
5,下茭白进去翻炒。
6,倒入适量的水,略微没过茭白,加入一勺红烧酱油,盖上锅盖中小火慢慢焖上几分钟。
8,出锅撒上小葱提味即可。
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