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孩子们最爱的美食 简单美味的牛奶布丁

时间:2017-11-25 19:21:10 来源:娟娟说美食作者:布丁点击:

导读:1 将牛奶和糖一起在锅里用小火加热到45度左右,加热的时候用工具搅拌至糖完全融化。把一旁的三个蛋打入容器中用蛋抽打匀打散。2 将煮好的牛奶倒
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1 将牛奶一起在锅里用小火加到45度左右,加的时候用工具搅拌至完全融化。把一旁的三个打入容器中用抽打匀打散。

2 将煮好的牛奶倒入打均匀的液里,边倒边搅,保证牛奶充分混匀。

3 混匀后,再过筛到另一个容器里,可以去除泡泡以及液里没打散的

4 如果过筛后还有泡泡就用勺子轻轻的挖出来

5 处理好的布丁液盖上静置1小时左右这样可以让布丁更加细腻

6 把杯子放在一个模具或者烤盘里,布丁液均匀的倒入杯子里,烧半壶,掺入模或者烤盘内,再放入烤箱用上下火90度烤75分钟。模具内掺称为浴烤法,这样能保证烤箱里一直有充足的分,使布丁更细腻嫩滑。

烘烤中

完成

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