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浅谈澳大利亚葡萄酒文化

时间:2017-11-24 20:41:56 来源:两把菜刀哥作者:澳大利亚点击:

导读:浅谈澳大利亚葡萄酒文化2017-11-24 20:17 来源:两把菜刀哥澳大利亚不仅有很多袋鼠,而且还有很多不错的红酒,奔富、黄尾袋鼠等等。
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澳大利亚不仅有很多袋鼠,而且还有很多不错的红酒,奔富、尾袋鼠等等。澳大利亚葡萄酒文化也有很大的参考作用,对于我们熟悉澳洲红酒非常的有帮助,下面就来谈谈澳大利亚葡萄酒文化。

澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼,但悉尼农场湾(Farm Cove)炎潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。澳大利亚第一个商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期,是由约翰麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的,大量的欧洲移民为澳洲带来了古老的欧洲葡萄种植技术,其中的一员,欧洲淘金者大卫因为怀念家乡的葡萄美酒,根据澳洲特有的气候环境,在中央维多利亚修建了其第一个庄园,创造了royalred 皇家澳洲红。他的后人一直采用家族式企业经营,所有的葡萄都源于工采摘,坚持低产量,高质量。经过多年的努力和尝试。到今日,其品牌发展成为众多知名澳洲葡萄品牌中的一员。当然,他只是澳洲葡萄酒蓬勃发展的一个缩影。

澳大利亚红酒饮用温度

红酒时,“酒宜冷冻,红酒宜室温”。但为何要讲究酒温,最适宜温度又是多少,恐怕就没有多少人清楚了。

红酒的味道和香气都要在适当温度中才能较好地挥发。 如果酒温太高,苦涩、 过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。

葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”,因地区的不同、一年四季气候的自然变化,会有所差异。无论是在何处、何地,“室温”的范围应该是指6℃~ 18℃之间。

澳大利亚红酒食疗

葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的物”。对于来说,红酒有滋补、助消化美容衰老作用

美国研究人员分析了7万多名中年的数据,4年间,210人被诊断患癌。研究发现,喝啤酒、葡萄酒或含酒精饮料癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险

每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患癌的风险

这对于烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患风险(相比那些不喝红葡萄酒的烟民)。

澳大利亚葡萄酒文化对于我们国内的影响也越来越大了,我们现在对于澳洲的红酒也是非常的喜和推崇!

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