时间:2017-11-24 16:41:24 来源:新鲜摄氏度小跟班作者:排骨点击:
剩余的排骨酥100克
新鲜凤梨150克
青椒20克
红椒20克
姜5克
葱5克
调味料
番茄酱40克
盐3克
糖5克
剩菜胜食:排骨酥
吃剩的排骨酥建议以保鲜盒装盛后放入冰箱,1~2天内会食用完毕可放入冰箱冷藏,3天以上建议放入冰箱冷冻。
因排骨酥已经有油味与咸味,因此回锅做料理不必过多的调味,剩余排骨酥放入烤箱加热后,加些椒盐、番茄酱等,就是一道可口的佳肴,也可添加蔬菜、酱汁或水煮成汤品或拌炒,需注意的是,剩余的排骨酥再次回锅炸或加热的时间不宜过久、温度不宜过高,以免排骨肉会变得干涩,就会影响口感。
1
剩余的排骨酥从冰箱冷藏取出不必褪冰,直接放入热油锅,油量盖过排骨酥,以中大火炸。
2
凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状,红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。
3
以一般油量热油锅后,葱段、姜片入锅中大火爆香,凤梨放入锅中,并添加番茄酱、盐、糖,并加入20克水或高汤,拌匀后以中小火慢炒3~5分钟,至凤梨香味散出即可。
4
步骤一的排骨放入步骤三的锅中,均匀将太白粉水倒入锅勾芡,以中小火慢炒3~5分钟。
5
红椒片、青椒片入锅,转中火翻炒约1分钟即可起锅。
另一种做法:红椒片、青椒片可另起一锅水汆烫至熟,汆烫时加入少许盐提味,起锅后沥干水分,最后将红椒片、青椒片直接拌入茄汁凤梨排骨,口感较清爽。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告