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花菜炒肉搭配它, 简直是黄金搭档, 炒出的花菜香香脆脆

时间：2017-11-24 08:22:16 来源：懂味作者：花菜点击：

花菜炒肉片是一道以花菜、猪肉为主要食材的美味菜肴，不过我们家每次炒这道菜的时候都会加一个西红柿进去一起炒，炒出来酸酸甜甜，香香脆脆，一家人非常喜欢，尤其是加了西红柿，搭配颜色很好看，还没吃，孩子就说这一盘他能吃光，还有什么比看着孩子喜欢吃饭更高兴的事情呢？

花菜炒肉搭配它，简直是黄金搭档，炒出的花菜香香脆脆，十分下饭！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：猪肩膀肉，花菜，西红柿1个，大蒜3瓣，小红尖椒半根，盐，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉。

做法

1、猪肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。

2、花菜切小块，西红柿切瓣，大蒜切片。

3、起油锅，放入大蒜、红尖椒炒出香味，放入肉片，在锅中打散。

4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用（炒时间长了肉会变老，缺少滑嫩口感）

5、另起油锅炒花菜（花菜可用开水汆一下，容易炒熟）

6、花菜快熟时放入肉片，加盐，翻炒片刻后盛出。

美食提醒：

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

和同事小饭店吃饭，两人113块钱吃6个菜，花的不多但吃的舒坦

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