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快速让蛤蜊吐净泥沙肉又鲜,不需要加盐,15分钟内把沙吐光光!

时间:2017-11-23 13:21:26 来源:小辣椒的味蕾日记作者:蛤蜊点击:

导读:快速让蛤蜊吐净泥沙肉又鲜,不需要加盐,15分钟内把沙吐光光!2017-11-23 12:52 来源:小辣椒的味蕾日记原来只要这样做就让蛤蜊把
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原来只要这样做就让蛤蜊把沙吐光光了

1、大家都知道在烹煮蛤蜊前必须先让蛤蜊吐沙,不然在食用时不仅会破坏风味还会得满嘴沙子。有些人会用浸泡,也有些人会将时间拉长将蛤蜊泡在中越久越好,但是有时候虽然已经将蛤蜊放置中吐沙,还是不免会有吐不乾净的情况。而这位日本网友公开了一个「50度洗蔬果法」的方式,大家看后才知道这样做效果竟然这麽好!

2、首先将蛤蜊放置50度的中,浸泡约15分钟左右,蛤蜊中的砂石就会被吐出来。而且这样子做还能够蛤蛎的风味变得更加甜美。

3、使用这种方式清洗的蛤蛎格外乾净,烹煮后绝对不会到半点泥沙!

4、在日本非常流行的「50度洗蔬果法」当然也不只能使用在蛤蛎上,正如其名,也能用在所有蔬果上,使用这种洗方式能蔬果能增加保鲜度多放五天!

5、不仅如此,也能使用50度的清洗冷冻过后的类和类,解冻接近结束时,再放入冷中冷却,能让解冻后的品更美味,还能封锁汁。

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