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鸡蛋吃腻了,来个水炒鸡蛋换个口味咋样

时间:2017-11-23 03:21:02 来源:农家饭作者:鸡蛋点击:

导读:鸡蛋吃腻了,来个水炒鸡蛋换个口味咋样2017-11-23 03:10 来源:农家饭鸡蛋的吃法有很多,来款水炒鸡蛋换个口味怎样?​主料:鸡蛋2
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法有很多,来款换个口味怎样?

主料:2个。

辅料:香葱末。

调料:酒、香、味精各适量

做法:

一、将打散,香葱洗净切末,放入液中搅拌均匀。

二、在炒锅里放入烧至温时,先放葱略煸,然后放上酒、食、味精烧开,火不可太大,将液倒入里,见锅壁上凝结时,用勺将锅边和锅底凝结的向锅中间翻炒,不让粘锅底,炒至全部凝固,不粘锅时,色由浑变清时,淋入少许香即可盛起装盘。

这种味道清鲜,香软糯,入口即化,凝而不固,软嫩清香。

温馨提示:炒过程中,勺自始至终不能下锅搅拌,不然会影响质量

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