时间:2017-11-22 09:21:16 来源:厨艺中国作者:蛋黄点击:
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首先就是准备一个小保鲜盒,铺上一层盐,刨开两个小窝儿。将鸡蛋磕开一个小口以后,掰开一条小缝,就可以让蛋清慢慢流出去,只留下蛋黄,然后就可以将蛋黄放入保鲜盒的盐窝里。
用小勺将蛋黄周围的盐舀起以后,覆盖蛋黄,就可以在蛋黄上加少量水,继续用盐埋住蛋黄以后,用保鲜盒盖好。放阴凉通风处。
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