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这样做的茄子到底是菜还是零食,即可当零食又可当菜吃!

时间:2017-11-21 15:21:21 来源:灰姑娘的厨房作者:茄子点击:

导读:这样做的茄子到底是菜还是零食,即可当零食又可当菜吃!2017-11-21 15:10 来源:灰姑娘的厨房茄子的做法实在是太多了,可这样做的茄
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茄子的做法实在是太多了,可这样做的茄子派大家可曾过。

好像没每隔一段时间,大厨们就要研制出很多新的肴,茄子就是经常被研制的对象。因为茄子一种做法一种味道,而且每种做法似乎都很容易货们接受。做为的茄子,应该感到自豪啊,别的很少能不停的换样。而茄子却可以不停的换。这也是源于茄子独特的口味容易改造。加上茄子的营养丰富,含有丰富的青素,对人体非常好,所以很多朋友都很喜欢茄子,至少不排斥它。

主料:茄子(1个) (1个)

配料:面粉 , 面糠,

做法如下图:

1. 茄子最好是选用个比较粗的那种,质够劲。

2. 打散加、搅拌均匀备用。

3. 茄子顺长切,切成1厘米厚的长片。茄子比较滑,切的时候注意安全,不要切到指了。

4. 把长片茄子粘上一层面粉,两面都裹均匀。

5. 再粘上一层液,同样是两面都沾匀。

6. 最后再裹上一层面糠。

7. 锅中至6成,小火炸茄子,中途轻轻的给茄子翻个面炸,两面都要炸至金,就可以控捞出了。

生活絮:是不是很像两个长长的棒棒,如果是小朋友,也可以在切茄子的时候,横着从中间来上一刀,让茄子变短点,这样可能会方便拿些。不过造型就没有这么抢眼了。家里若有客人来临时,端上这样一份茄子无论是,还是前或后的小点心,是不是还不错。

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