时间:2017-11-21 11:02:39 来源:做菜网作者:适量点击:
排骨汤是用排骨制作的一道家常菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。下面就为大家带来排骨汤的家常做法介绍。
猪排骨1000g,冬瓜500g,姜适量,大料适量,白醋适量,枸杞5颗,胡椒粉适量,花椒适量,桂皮适量,香菜一颗,大枣3颗,干茴香枝适量,盐适量,料酒适量,葱适量。
1、配料备好
4、配料放入砂锅底部
7、锅开加入大枣,枸杞
8、中途可以撇去浮油
10、排骨炖至熟透(1小时左右)加盐调味,放入冬瓜炖五分钟,为了美观加冬瓜前先把配料拣出
小窍门
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