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有一种喜欢叫“一起吃饭”，做一碗豚骨拉面表达你的爱

时间：2017-11-20 18:02:20 来源：罐头视频作者：拉面点击：

/ 材料 /

鸡高汤......300ml

熟白芝麻......30g

柴鱼片......2g

蒜......2瓣

味增......5g

白砂糖......5g

白胡椒粉......少许

盐......少许

芝麻油......5ml

酱油......8ml

姜......5g

牛奶......30ml

黄油......5g

拉面......100g

叉烧猪肉片......3片

泡菜......适量

葱丝......适量

溏心蛋......半个

海苔片......2片

清水......适量

步骤

1. 在料理机中放入白芝麻30g、柴鱼片2g、蒜2瓣、姜5g、味增5g、白砂糖5g、酱油8ml、芝麻油5ml、鸡高汤300ml、牛奶30ml、少许盐和白胡椒，搅打细腻

2. 将打碎的食材倒入锅中，开小火加热，放入黄油5g，搅拌均匀

3. 另起一锅加水煮沸，放入拉面，煮熟捞出沥干，装入碗中

4. 倒入加热好的汤底，与面条搅拌均匀

5. 摆上叉烧猪肉片、溏心蛋、葱丝、泡菜、海苔片

6. 省时又美味的豚骨拉面就做好啦！

牛奶煮完以后，上面漂浮的那层“皮”是什么？能吃吗？

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