时间：2017-11-20 15:01:24 来源：大胖爱美食作者：翻炒点击：
周末正好放假在家，准备好好休息，晚点起来，吃个午餐带着宝宝和老公一起出去玩玩，吃点东西的，逛街什么的，本来都计划得好好的周末，结果被老公的七大姑八大姨给搅和了。
大早上的9点还不到，就到我们家来了，来了就算了，我们还没起，那嗓门就像外面吵架似的，不知道收敛，小孩子还跑到我们房门敲门，没办法早早起来招待他们，就出去买菜，做饭，忙活了一上午，做好午餐后，他们还挑三拣四的，被嫌弃，气的我半死，老公一边安慰说下次不让我做了，让我好受点。
我大清早起来准备做第一道菜粉蒸肉，为了这道菜我还专门出去买了新鲜的五花肉为他们做这道菜，先把五花肉切成片片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时，注意比例，腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀之后就放在锅里拿来蒸30分钟再撒上葱花。
第二道菜平菇炒鸡蛋，先准备鸡蛋达成鸡蛋液，再加入热锅里直至定型在用筷子搅拌备用，再把平菇放在水里焯一遍，再把鸡蛋倒进去一起翻炒，这个还是比较耗时间的。
第三道菜是可乐鸡翅，因为看到有小孩子，我还特意做了可乐鸡翅给他们吃！还特意准备新鲜的鸡翅、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺，把鸡翅先焯一遍去去腥味，烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸，20分钟后就可以准备收汁。
第四道菜是手撕鸡，因为他们来一次也不容易，所以特意准备了这道手撕鸡，这道菜我还做了很久，香葱切细丝，姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后，用手撕成细丝，这一步真的需要耐心， 在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀。
第五道菜是青椒炒虾仁，虾还要挑虾线，也需要很多时间，先把虾仁放入锅里翻炒，然后再加入青椒一起翻炒，再加一些调料。
第六道菜是酱汁淮山，首先要买新鲜的淮山，然后自己再把淮山切成片片，在锅里放入淮山，调入三分之一勺的盐，加入多半勺蚝油、少量老抽，翻炒一下就可以了。
第七道是娃娃菜，一般都喜欢在上完菜的时候在上一道青菜调调胃，购买新鲜的娃娃菜，多加一些油放在锅里翻炒，再加上一些干辣椒就可以出锅了。
忙活了一上午，做好午餐后，他们还挑三拣四的，被嫌弃，气的我半死，真是遇到一群不讲理还不知好歹的亲戚，下次再来我就做些蔬菜算了。
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