时间:2017-11-20 01:40:43 来源:变身俏厨娘作者:生菜点击:
顾名思义,生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。 蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。
这个菜很多人不喜欢,第一次尝试加这种调料一起炒,上桌就光盘!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
主料:圆生菜一棵
其它:蒜末,水淀粉
做法:
3、烫好的生菜直接放盘子里码好;
4、锅里放很少量的油,小火炒香蒜末;
9、小火煮开后不断用铲子搅匀,蚝油汁就会变得浓稠;
美食提醒:
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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