时间:2017-11-19 20:01:25 来源:百禄德健康食材作者:山药点击:
红豆是大家常吃的一种杂粮,由于红豆的营养价值及功效突出,因此受到人们的喜爱。红豆的营养丰富,其中的色氨酸有调节、改善情绪的作用,也可帮助高血压病忠者调节血压。另外,红豆中还含有丰富的膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收。除此之外,红豆的营养价值及功效还有许多,今天咱们就一起来学习学习吧!
红豆富含铁元素,可使女人气色红润。多吃红豆,有补血、促进血液循环的效果,兼具补充经期营养、舒缓经痛的作用,非常适合“宫寒女”食用,常食可让女性远离宫寒的折磨。
红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。红豆含有相当多的铁,是很平民化的补血佳品,对脸色苍白的女性尤其有帮助,常吃可使肌肤红润。
哺乳期间的妇女若奶水不足,多吃红豆汤或红豆甜点,除可补充奶水外,还可加速产后秽物排除;生理期间的女性多喝红豆汤,则能促进气血循环,帮助经血顺畅。
1、红豆富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,并能清除肠内废物,预防便秘。红豆含有丰富的维生素B1,可防止皮下脂肪的囤积,食用后不但不易发胖,还可预防脚气病。
2、红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷,常吃红豆可净化血液、消除疲劳,对心脏病、肾脏病患者都有所助益。
1、色泽
具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆。
2、质地
颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆。
3、干湿度
牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4、香味
食材:
面包糠400克,山药350克,豆沙70克,鸡蛋1个,面粉30克、食用油适量。
做法:
2、山药洗净去皮,切薄片,煮至断生。
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