时间:2017-11-19 18:21:37 来源:丸子家常美食作者:金针菇点击:
菇的品种有很多,金针菇想必大家都不陌生。它的鲜嫩、入口爽滑,深受广大群众的喜欢。不管是熬汤,还是凉拌都是极其美味的。今晚给家人做一道肉末金针菇,以蒸煮的形式,浇以肉末酱汁,那味道棒棒哒。宝贝、老人都非常爱吃哦,你们也学起来吧!
金针菇的氨基酸含量较高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必需品,在很多国家被誉为“益智菇”。
辅料:辣椒2颗、蒜粒4颗、姜一小块、料酒1勺、蚝油1勺、酱油少许、胡椒粉少许、盐油适量
三、瘦肉切末,用料酒1勺、姜丝少许、酱油少许、胡椒粉少许、盐适量将其腌制15分钟备用;
四、辣椒、姜块、蒜粒洗净切末;
五、锅内放油,烧热够倒入姜蒜辣椒末炒香,随后倒入腌好的肉末,大火烧至断生;
六、加入少许清水,适量酱油、蚝油煮开,将做好的酱汁浇在蒸好的金针菇上,开动咯!
丸子暖心小贴士:金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多维生素的营养特点。且尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童等人,为了家人你们也学起来吧!
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