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中国美食之潮汕不一样的态度!

时间:2017-11-19 17:21:42 来源:搜狐作者:潮汕点击:

导读:中国美食之潮汕不一样的态度!2017-11-19 17:14 来源:搜狐潮汕人对待吃,向来有两种态度,一是“好吃”,二是“吃好”。“好吃”是
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潮汕人对待,向来有两种态度,一是“好”,二是“好”。“好”是讲究食物的味道,是一种享受,属于精神层面上的东西。“好”,是要得饱,并且要有营养,能够满足人的生理需要。小是属于“好”的食物什么是小,小正餐以外的零嘴儿,也即“点心”,点到心而已,不会点到肚子里。面对正餐以外的小,你可以选择,也可以选择,你不必在乎其量其质,只求其美味。从这个角度上看,纯粹意义上的美食,应该是小一类的食物。今天就和小编一起来看看潮汕的小吧!

1、潮汕肠粉

北方面,南方米,潮汕人很会在“米”上下功夫。肠粉可以说是潮汕的代表作之一了。潮汕的肠粉与广州的相似却又不同,潮汕的肠粉充满了本地的特色风味。可以说是潮汕的代表

2、蚝烙

用薯粉生蚝做成的美食,成品的蚝烙金酥脆,口感绝佳;在潮汕地区的蚝烙自成一派,很有自己的特色。摊成煎样的蚝烙,时蘸一点鲜露,入口咸香酥脆。这也是一道不容错过的色香味俱全的小!

3、潮汕砂锅

在潮汕地区,晚上出来夜宵应该必点砂锅吧!味道鲜美口味香醇浓郁的咸,是潮汕的一道传统名,真的值得一尝。

4、薏米

薏米是补身用的佳品,众里寻食薏米具有容易消化吸收特点,无论用于滋补还是用于医疗,作为都很缓和。一碗能荤能素的薏米你试过吗?没有固定单,喜欢哪样指哪样,伙计会把你点的食材在清里煮一遍,再加入熬煮多时的薏米完胃暖暖的很舒服~

5、粽球

是潮汕地区久负盛名的传统名小食,节日食俗。以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。去了潮汕一点要去尝尝老妈宫粽球。

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