时间:2017-11-19 12:01:35 来源:环球荟作者:香菇点击:
【材料】豆腐2块,鲜香菇6个,鲜黄豆100g、姜蓉、XO酱适量。
【制法】将黄豆先开水泡30分钟,将香菇浸洗净,热油起锅,用姜蓉把香菇煎香备用。豆腐一切4份,放于碗中,加入黄豆、再把香菇铺于其上,放入适量XO酱(喜欢辣的可以加适量辣椒圈),再加入开水,刚泡过豆腐及香菇,最后隔水清炖60分钟,最后再根据个人口味加盐或者其他辅料调味。
【功效点评】黄豆是植物蛋白主要来源之一,豆腐为大豆制品,蛋白质和肉一样是优质蛋白,却没有肉的高胆固醇问题。同时它还富含钙,强健骨骼,是比较好的补钙途径;香菇营养丰富,香气沁脾,素有“菇中之王”的美称,能提高机体免疫能力,降低体内胆固醇水平,延缓衰老,防癌抗癌的作用。清炖的烹调方法,黄豆成为鲜汤,并保留了豆腐的嫩滑,而且使爆香的香菇鲜味融于其中,而且清润较煎炸不易上火,实在是养胃补虚,健康减肥的美食佳肴,素食者可以另选香茹酱。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告