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最适合冬天吃的一道家常菜,咬一口满嘴香又下饭,越吃越喜欢

时间:2017-11-18 01:41:30 来源:开心果子365作者:肉末点击:

导读:最适合冬天吃的一道家常菜,咬一口满嘴香又下饭,越吃越喜欢2017-11-18 00:33 来源:开心果子365过去,在农村天冷时候,家家户户
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过去,在农村天冷时候,家家户户会自己做粉皮,有薄的也有特别厚的粉,无论哪种都是非常美味的。

说到粉皮,我就会想起母亲做粉的样子,母亲会把摊好的粉皮配上青椒红干椒炒着给我们。偶尔条件好时,还能再加点末或红烧兑着炒粉。粉皮都是自己家里磨出来的正宗的红薯粉摊出来的,的,起来弹又劲道,看着就有食欲。长大后再也没到有比妈妈做的好的粉了。感恩到了,想起妈妈曾经做过的每一道美食,就特别想念妈妈,祝妈妈身体健康幸福

末炒粉

食材】粉150克、猪末90克、红彩椒30克、葱2棵、1匙、淀粉少许、尖椒3个

做法

1、准备好所有食材,我用的是比较厚的红薯粉,将粉切段、猪剁成泥

2、红彩椒切成小块备用

3、将猪末加少许淀粉、调拌均匀腌渍5分钟

3、炒锅预,倒入,放入末翻炒2分钟,成散开的颗粒状即可盛出

4、用炒末的炒姜丝和青尖椒

5、倒入粉块翻炒,加少许,上色均匀以后,再倒入末、、鸡精一起翻炒半分钟

6、加入彩椒继续翻炒1分钟,出锅的时候撒入葱即可关火

7、装盘,美味即享

小贴士

1、粉最好切成大块,翻炒时间不要过长,防止粘锅

2、喜欢末的话,也可以配点红烧,一样的美味

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