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马蹄刚成熟,掌握这个诀窍,就能做出色香味俱全的马蹄

时间:2017-11-17 17:44:04 来源:李晓芳美食作者:马蹄点击:

导读:马蹄刚成熟,掌握这个诀窍,就能做出色香味俱全的马蹄2017-11-16 14:05 来源:李晓芳美食马蹄,学名荸荠,又称水栗。马蹄具有很好的
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马蹄,学名荸荠,又称栗。马蹄具有很好的医疗保健效果,中医认为:荸荠味甘寒,功效化痰、生津开胃明目清音、消食醒酒。临上可用于病烦渴、痰咳嗽、咽喉、小便不利、便、疣等症。据说马蹄原产于印度,但不可信,因为中国西汉时已经记载它,应该是原产于亚洲较广大的区域。我国是盛产马蹄的地方,以我国南方的南岭山脉产区为最好,其中,以九峰山麓的北乡产区为最。

今天我们就用马蹄 彩椒和木耳做出一道极具特色的美食做法简单易学,色香味俱全,希望大家能够喜欢

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食材:马蹄 彩椒 木耳 胡萝卜 蒜末 葱段

调料:食 鸡精 料酒 淀粉 食用

第一步:洗净的彩椒去切小块,木耳切小块,胡萝卜切片,去皮的马蹄切片(注意:马蹄要切厚一点,马蹄本身具有粘,如果切得太薄,炒的时候不容易炒散)

第二步:锅中注入适量的清,加入少许食用,倒入食材大火煮沸,焯后捞出食材沥干分待用

第三步:温加,先把蒜末和葱段爆香,在倒入食材炒匀,加料酒炒匀,加食和鸡精炒匀调味,加入少许淀粉炒匀即可(注意食材在焯过程中已经是半熟的状态,所以这道要大火炒,不然会影响口感)

怎么样?这样做出的马蹄色香味俱全。喜欢朋友请收藏、转发、加关注,小编每天一道家常教程送您哦!谢谢大家的支持!

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