时间:2017-11-16 11:43:01 来源:全球美食么么哒作者:美味点击:
美食除了最基本的维持生命功能之外,更多的是一种健康积极的生活方式和生活态度;是心情的调节器,建立良好人际关系的润滑剂;更是人的某种记忆,某种心情以及对生活的感悟和体察。美食不分贵贱,有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃,有什么是五星级酒店的豪华大餐,只要你爱吃,那就是你心目中的美食。美食不仅是味道的美好,还和什么人,在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆,让你的旅途更加的丰富多彩,也让你的家庭更加温馨,让你的人生更加的完美。美食不仅是橱窗里昂贵的食材,更多的是你日常生活里的家常菜。揭秘:某地”踩“出来的美味,白的踩成黑的,看完还敢吃的算你能!
今天小编给大家分享的美食就是踩出来的美味了,这是某地的特色风味,踩萝卜,看着是不是很特别呢?现在小编就给大家揭秘一下这个踩出来的美味吧!这个不难看出是非常适合现在踩的美味。上图地上放了一堆都是需要踩的美味。那么这个地区的美味需要踩成什么样才算美味呢?实际上就是白萝卜踩成黑色的果子也就算成了,不过这里的黑色需要发酵才行,反反复复大半个月,但是10年一缸的才是美味。不过看完还敢吃的算你能,一起去看看需要踩成什么黑色的吧!
这个是近图,不难看出这是一缸,被人给踩下去了,人的脚其实是非常干净的,毕竟是吃的,谁不洗脚会踩呢?这么踩不过是需要把萝卜的汁踩出来罢了!一个人都很难踩,所以来了2个人,如果容器允许还会再来几个人踩的!再去看看吧!
这样反反复复的晾晒和踩踏需要半个月,然后踩好之后需要把它们密封起来,一定要确定密封好,这样就可以等待美味的出现了,什么样的算成品呢,一起去看看吧!
都说好的成品需要封存10年,有的年限不久的但也是把白萝卜变成了墨汁黑才算成,这样的美味你们爱吃吗?当地人特别爱,据说这美味买着格外贵,你们说这样做出来的谁还敢吃呢?
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