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美食纪录片《爱上海派西点》,纪录上海人的精致与情怀

时间:2017-11-15 20:41:59 来源:口好吃狗口作者:上海人点击:

导读:美食纪录片《爱上海派西点》,纪录上海人的精致与情怀2017-11-14 17:16 来源:口好吃狗口素材来源 | 纪录片编辑室图文编辑 |
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上海人的精致,大概过海派西点的人才会懂。

这些西点原本来自海外,却在上海人的巧下落地上海,自成一派。上海人的情怀,也藏在了这些或甜蜜或酥脆的甜点里。

栗子

凯司令的栗子糕,是很多上海人记忆里的味道。

栗子糕是很受人们欢迎的甜点,甜却不腻,栗子香夹杂着淡淡的奶香,作下午甜点都很棒!

还有归国的客人专门来这栗子糕!

蝴蝶

蝴蝶酥也是很多上海人记忆里的西点了。

个字形容就是,酥!

有从小到大的资深食客,也有为蝴蝶酥的父母甜点的儿女。

冰糕

上海的冰糕跟我们所说的冰糕不一样,也不是冰激凌,比棒冰柔软,比冰激凌多点颗粒感。

片中,冰糕是美食家儿时念念不忘至今的甜点,因为女儿,他学会了自己做!

掼奶

喜欢这一段中的上海叔叔描述的掼奶,他说“这个,就是你一定会带着男朋友朋友的东西,当然那个时候,天天不起”。

这么甜蜜的甜点,确实很适合跟恋人一起

哈斗

哈斗,真是可名字

这部纪录片其实是美食与情怀的传承,无论是归国必栗子糕的老上海人,还是为女儿做冰糕的美食家,抑或传承西点技艺的年轻西点师。

上海派西点》比起其他大制作纪录片,更像一部温暖的安静的纪实片,平淡地讲述着情怀与传承!值得一看!

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