时间:2017-11-15 17:22:37 来源:欠揍的瘦子吃货作者:薯片点击:
不知道喜欢吃薯片的小伙伴们,你们好奇过薯片是怎么生产出来的吗?今天就为大家揭秘。
首先大概是这样的比例,三分之一的水,三分之二温柔的土豆粉和玉米粉,加玉米粉的目的是为了在运输和炸的过程中,薯片能够更硬。
将水和玉米粉,土豆粉混合之后,将它们进入传送带。这些混合之后的土豆粉会进入另外一个重要的地方,就是高压滚轴。
到了高压滚轴这一步,薯片才初具雏形。高压滚轴能够将土豆粉,压制成一张张土豆面皮。然后进入下一步。
仔细看那个机器,上面有一个个椭圆形的模具。这些模具会将土豆面皮印下一个个椭圆形的印子,这就是薯片的形状啦!
然后到这里,机器会沿着模具刻下的印子进行切割,形成一片片薯片,并且揭掉多余的土豆面皮,你以为这些边角料就浪费不要了?不是的,会进入下一轮的薯片制作的。
然后这些薯片会进入另一个模子里,将薯片弯曲,这是为了方便薯片堆叠在一起。其实到现在我也没想明白,薯片为什么一定是椭圆形弯曲状的。正方形和长方形不也可以么?
然后批量输送去油炸。
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