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广东潮汕人常吃的几种粿,你最喜欢哪个

时间:2017-11-15 17:01:31 来源:搜狐作者:潮汕点击:

导读:广东潮汕人常吃的几种粿,你最喜欢哪个2017-11-15 16:44 来源:搜狐在广东乃至全国,潮汕人善于经商都是出了名的,像李嘉诚、马化腾
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在广东乃至全国,潮汕人善于经商都是出了名的,像李嘉诚、马化腾、李光耀这些鼎鼎大名的人物都是潮汕人哦。

除了经商,潮汕的美食也是特别多,并且具有浓郁的地方文化特色。

比如我们今天要说的“粿”,就是潮汕、甚至福建、台湾等地的传统小

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鼠壳粿

别看它名字里有个“鼠”字,它跟老鼠并没有什么关系

它的食材是取自鼠壳这种植物,晒干后熬成汁,和进面团里,做成粿皮,所以得名“鼠壳粿”。

如果要说到它的形状,就不得不说说下面这种粿了。

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红桃粿

它俩都是用同一种“模具”印制出来的,红色则代表喜庆、吉祥之意,逢年过节、奉神祭祖总少不了红桃粿的身影。

但是你别问它为什么这么红,因为加了点食用色素,不要太多,对健康也没啥影响

说到吉祥如意,怎么少得了财源滚滚呢?所有它来了!

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酵粿

酵即发酵意思,类似年糕的一种小,又称为发粿。

寓意着发财、发家的美好祝愿,加入红制成的发粿在颜色上一眼就能分辨出来。

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粿

这个就是广东人常的萝卜糕,萝卜在潮汕地区又叫做“”,谐音很像是“彩”。

粿煎成金的,起来又别有一番风味。

当然,潮汕地区的粿远不止这几种,还需要你去发觉,如果这些你都没过,不妨找一间潮汕粿条店,试试它跟河粉有什么不同

粿条记得配沙酱才更美味

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