时间:2017-11-15 15:42:04 来源:万象法则作者:柿子点击:
小编的家在农村,村子里树很多,前些年还有苹果树,柿子树,这几年就只剩下柿子树了。每到秋收时可忙坏了农民,有的农民把卖剩下的柿子,再加工制造,做成柿子干,柿子饼,柿子醋,每年收购柿子也都卖不了多少钱,慢慢的柿子也就没那么畅销了。
在农村就是有这点好处,可以自己做点柿子醋自己吃,自己家做的还是比外边买的好。前几天准备找邻居讨点自家的柿子醋,进门一看到装柿子醋的坛子了。我很邻居都发现柿子醋上面出现了一层发白的东西,我和邻居都认为是柿子醋放的时间太长了,是变质了,就准备连这个东西和柿子醋都一块倒掉。
我们正走到村口时,一位农村大爷拦下了我们,他说这不是变质,这叫醋盖,每年做醋都会有这东西,醋盖越来越厚,就表明醋的品质越好,而且这东西可以吃,味道还很好吃呢。
我把所谓的”醋盖''留下来,看起来好像果冻似的,光滑水嫩。村里有什么新鲜事自然是传的很快,村民们都跑来看。还有人想要掏钱买,觉得没尝过这稀罕物,邻居索性就把它卖了。
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