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一碗简单易做葱油拌面,让你胃口大开

时间:2017-11-15 14:02:00 来源:餐饮思维作者:葱油点击:

导读:一碗简单易做葱油拌面,让你胃口大开2017-11-15 13:54 来源:餐饮思维葱油拌面,从这个名字就可以看出它的做法真的很简单。但是做法
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拌面,从这个名字就可以看出它的做法真的很简单。但是做法不复杂不代表它不美味,一碗葱拌面就算只有面、葱,闻到那香味,也分分钟让你胃口大开!

拌面可是上海人家家都会做的一道美食腾腾的面条和香喷喷的葱汁混合搅拌,每一根面条都裹着葱的香味和的酱香,还未入口你就能感受到它的美味。所以说这碗面的关键就在这葱上。

get了做好一碗葱拌面的秘诀,下面小编给大家说说,地道又美味的葱具体怎么做~

要炸出好的葱,首先要记得小葱的葱和葱叶要分开,这点很重要!葱分多,葱叶炸太久容易焦掉,香味尽失。所以要记得先下葱,六成左右的温下锅最好,等葱分翻出金色的,就差不多可以放葱叶了。炸到八成熟,也就是葱呈现墨绿色的时候就可以出锅啦~

,要炸出好的葱,这葱讲究选择当然也不能马虎。都说当你发丝儿里都是葱的香气时,一碗好的葱拌面就做成了。所以选择上最好是清,保持葱色的同时让葱的香气完美释放~

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