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最美味的下酒菜做法，咸香耐嚼，两块钱可以做一大盘！

时间：2017-11-14 11:21:59 来源：小曹谈美食作者：小葱点击：

豆腐可以做出各种各样的菜，对于爱吃豆腐的人来说，怎么吃都不会腻！就连下酒都整出一道小葱煎豆腐的菜来。这道菜做了好多次，用这种方法做出来，都特别好吃。

这个道菜，出了下酒之外，当做小吃也特别美。端上餐桌它又是一到美味的家常菜，咸香耐嚼，非常美味。赶快来瞧瞧做法吧！

【小葱煎豆腐】

食材：白豆腐干、甜面酱、豆瓣酱、孜然粉、小葱、辣椒面、糖、油、盐

【烹饪步骤】

1、各半瓷勺的甜面酱和豆瓣酱，捣碎备用。

2.豆腐切三角块，小葱切碎备用。

3.平底锅倒油，下入豆腐块小火煎香。

4.煎的过程中记得翻面，待大部分豆腐煎黄后，撒上孜然碎，辣椒面。

5将豆腐块推一边，倒入酱料炒香，将豆腐跟酱料拌在一起。

6.随后撒上小葱碎，放适量的盐以及一点儿糖拌匀出锅即可。

繁忙一天，晚上给自己做到下酒菜，倒上一杯小酒，好好招待下自己，很是惬意吧。这道菜可以干煎配辣椒碎、花椒碎；或者先煎后煮，煎好之后直接拌些酱料，或者辣椒碎花椒碎和酱料同时都用，都是非常美味的下酒菜，闲时小零食。感兴趣的朋友可以自己试试哦！

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