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不用一滴水卤出来的肉,鲜香微甜好味道

时间:2017-11-14 11:02:13 来源:美食杰作者:做法点击:

导读:不用一滴水卤出来的肉,鲜香微甜好味道2017-11-14 10:58 来源:美食杰超级简单的卤肉,哪怕你是第一次下厨的新手也可以轻松胜任——
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超级简单的卤,哪怕你是第一次下厨的新也可以轻松胜任——大块,所有食材一股脑倒入砂锅,微火焖上1小时左右,到点你就可以气定神闲地端上这么一盘不用一滴口味咸鲜微甜的大了,再烫上几棵青,荤素搭配,如此的完美的一餐就做好了。

心动了没?赶试试吧!

主料:猪前肩800克

辅料:雕酒130克、生抽110克、40克、冰20克、老抽2匙、八角2粒、葱姜适量

做法:1、准备食材猪前肩,生抽、雕酒、、冰、香葱、姜、八角

做法2、猪切大块,香葱打结、姜拍撒

做法3、切好的块凉下锅,放入葱姜块,沸后撇去浮沫。

做法4、焯过块放入砂锅中。

做法5、加入葱姜、、冰雕酒。

做法6、加入生抽,加入两匙老抽调色。

做法7、置火上,大火烧沸后改微火卤制。

做法8、卤制过程中给反面

做法9、微火至猪软烂,最后开大火把汁收浓即可。

成品!

窍门选择猪前肩中夹着点肥质也嫩做出来口感比较好。责任编辑:王雪晴

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