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生菜怎么做好吃?加上这一步骤,味道正点的没话说!

时间:2017-11-14 04:00:48 来源:涂涂的菜篮子作者:生菜点击:

导读:生菜怎么做好吃?加上这一步骤,味道正点的没话说!2017-11-14 03:52 来源:涂涂的菜篮子作为素食主义者,素菜几乎是每顿的主食。出
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作为素食主义者,素几乎是每顿的主食。出了偶尔加点荤,哪怕顿顿都素,只放几颗调味,我都会得津津有味。偶尔一个人的,我都会煮面,再加素打底,出了其他任何调料都不加,味道还真不错!

质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清提神、镇催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进液循环、清肝利胆及养胃的功效

作为一道经典名,其实做起来非常简单。这里推荐一种保证这生翠绿不发窍门: 焯烫生中加是保持生保持色泽。注意焯烫的时间要短,变软即可,否则很容易。下面一起来瞧瞧做法吧!

【蚝

食材: 生 2颗、蚝、蒜、枸杞5颗、

【烹饪步骤

1、锅倒入适量, 将蒜末放入里面爆香;

2. 再加入适量的蚝翻炒;

3. 加入1勺翻炒均匀后,加入3勺,熬煮成蚝调味料汁;

4. 锅里加烧开,放入适量和几滴,将生倒进去焯

5. 待生变色后马上捞出控干分后放入盘中,将准备好的蚝汁浇淋在上面, 表面撒上几颗泡好的枸杞。

烹饪小贴士

1. 记得焯生时加入点和几滴, 这样能保持生翠绿的色泽;

2. 焯生动作, 微微变色后即可捞起,控干分后浇淋上准备好的蚝汁。

这道量很少,味道清新,口感清脆,非常鲜嫩,上一口,这味道正点的没话说。生我是不下,就这样熟,感兴趣朋友可以试试哦,做法简单食材也普通。

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